Im Noxinn Deluxe Hotel in Alanya-Konaklı fand erstmals der Internationale Cocktailwettbewerb statt. Organisiert wurde das Event von der neu gegründeten Antalya Barmenvereinigung (ABB), deren Gründer Veysel Gülist. Ziel der Veranstaltung war es, tropische Früchte aus der Region mit Kreativität, handwerklichem Können und lokaler Identität zu verbinden.
Ein Wettbewerb mit internationalem Anspruch
Die Jury bestand aus erfahrenen Branchenvertretern aus der Gastronomie und Hotellerie. Bewerben konnten sich Barkeeper aus dem In- und Ausland – rund 600 Einreichungen wurden gesichtet, 15 schafften es ins Finale. Bewertet wurden Kreativität, Geschmack, Balance, Präsentation, Nutzung lokaler Zutaten und die Geschichte hinter dem Drink.
In das Finale haben es geschafft:
BARAN GÜZEL
Hotel: SUMAKH İSTANBUL
Name des Cocktails: MY DAY
ÜMİT ALİ YÜCEL
Hotel: RIXOS PREMIUM BELEK
Name des Cocktails: OUR STORY IS TROPICAL
BEDİRHAN KOYUNCU
Hotel: RIXOS PREMIUM BELEK
YAKUP EREN
Hotel: CHAMADA PRESTİJ (KIBRIS / ZYPERN)
Name des Cocktails: GOLDEN NIGHT
CENGİZ ÜSTÜNDAĞ
Hotel: RIXOS PREMIUM TEKİRDAĞ
Name des Cocktails: ZER
CİHAN IŞIKGEL
Hotel: LARA BARUT COLLECTION
Name des Cocktails: KORAKESIUM
RESUL HUSEYNLİ
Hotel: (AZERBAYCAN / ASERBAIDSCHAN)
Name des Cocktails: GECENİN MEHİ (DUNST DER NACHT)
EGE KOÇ
Hotel: BOSPHORUS SORGUN
Name des Cocktails: REX AND REGINA
ZEYDAN DAĞLI
Hotel: RIXOS PREMIUM BELEK
Name des Cocktails: ARZU (WUNSCH)
MERTCAN KANAK
Hotel: IC HOTEL SANTAI
Name des Cocktails: THALLO
İBRAHİM BOZKUŞ
Hotel: LUJO HOTEL BODRUM
Name des Cocktails: IBO PHOENIX
UZAY BÜYÜKKAYA
Hotel: WALKER’S ESKİŞEHİR
Name des Cocktails: EAU DE NUIT
MUAMMER ŞAHİN
Hotel: TITANIC DELUXE GOLF
Name des Cocktails: ANADOLU EJDERİ (ANATOLISCHER DRACHE)
VAHİT ÇELİK
Hotel: CRATOS PREMIUM (KIBRIS / ZYPERN)
Name des Cocktails: NEON TROPICAL
ÜMİT UTLU
Hotel: HERITAGE BY ÇİMEN OTEL
Name des Cocktails: KLEOPATRANIN MEYVESİ (KLEOPATRAS FRUCHT)
Die Gewinner
1. Ege Koç (Bosphorus Sorgun) – „Rex and Regina“
Die einzige Teilnehmerin überzeugte mit einem ausbalancierten, fruchtig-eleganten Signature-Cocktail und sicherte sich den ersten Platz.
2. Yakub Eren (Chamada Prestige, Nordzypern) – „Golden Night“
Sein raffinierter Drink mit tropischen Noten brachte ihm den zweiten Platz sowie zusätzlich den Technikpreis für die präziseste Ausführung ein.
3. Muammer Şahin (Titanic Deluxe Golf Belek) – „Anadolu Ejderi“
Mit einer Komposition aus regionalen Aromen und einem kraftvollen Konzept erlangte er den dritten Platz.
Details zur Gewinnerin Ege Koç (Bosphorus Sorgun) – „Rex and Regina“
Die einzige Teilnehmerin des Wettbewerbs überzeugte mit ihrem außergewöhnlichen Signature-Cocktail „Rex and Regina“, einer Hommage an tropische Früchte mit symbolischer Bedeutung. Als Garnitur verwendete Koç knusprige Mango-Chips, dazu eine Avocadocreme, die sie live auf der Bühne mit der Siphon-Technik herstellte. Ergänzt wurde das Ensemble durch essbare Mangostane, die mithilfe einer Gelierungstechnik zubereitet wurden.
Die Geschichte hinter dem Drink:
„In unserem Cocktail haben wir die Lychee verwendet – bekannt als die Frucht des Königs. Als Ergänzung wählten wir die Mangostane, die als Königin der Früchte gilt. Mango und Avocado, die in ihren Ursprungsländern als heilige Früchte verehrt und den Göttern geopfert werden, symbolisieren in unserem Drink die Verbindung von Natur, Kultur und Geschichte. Wir wollten den Gästen ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten – inspiriert von Mythen, Farben und spiritueller Symbolik“, erklärt Ege Koç.
Stimmen aus der Jury
• Habib Çabuk – Assistant General Manager, Noxinn Deluxe Hotel
„Alanya hat bisher kein eigenes Signature-Getränk. Mit diesem Wettbewerb legen wir den Grundstein für etwas, das aus der Region herauswächst – mit lokalen Früchten, die weltweit bekannt werden können.“
• Burak Kapson – Jurymitglied & Unternehmer
„Ein guter Cocktail braucht Balance und eine Geschichte. Alanya hat mit seinen tropischen Früchten das perfekte Fundament dafür.“
• Naim Karakaya – Jurymitglied & Gründer der Türkischen Barmenvereinigung
„Wir wollen ein dauerhaftes Format schaffen, das jährlich Talente hervorbringt und den Beruf weiter professionalisiert.“
• Taner Kökten – Präsident der Muğla Köche- und Barmenderneigung, Gründer von Gastro Bodrum
„Solche Wettbewerbe fördern nicht nur Fachkompetenz, sondern auch soziale und kulturelle Verantwortung.“
Der Gründer: Veysel Gül
Der aus Alanya stammende Veysel Gül ist Gründer der Antalya Barmenvereinigung (ABB) und selbst mehrfach ausgezeichneter Mixologe. In den vergangenen Jahren hat er mehrere nationale und internationale Preise gewonnen und ist der einzige Bartender der Region, der im Fachbereich Mixology den 3. Platz auf nationaler Ebene erreichte.
Mit dem Wettbewerb möchte er Alanya als Standort für kreative Gastronomie stärken und den Nachwuchs fördern. Gül plant bereits weitere Projekte und Kooperationen im In- und Ausland – aktuelle Informationen finden Interessierte über die offiziellen Social-Media-Kanäle der ABB (Antalya Barmenler Birliği).
Die digitale Infrastruktur der ABB wurde von Claudia Ayda Stahl und Sabrina Ünal aufgebaut. Die beiden entwickeln Website und Social-Media-Plattformen des neuen Verbands weiter, um Cocktail-Enthusiasten und Profis aus aller Welt miteinander zu vernetzen.
Ein Impuls für die Region
Der Wettbewerb gilt als wichtiger Schritt für die Verbindung von Tourismus, Landwirtschaft und Gastronomie. Er schafft neue Impulse für lokale Produzenten, stärkt das Image der Region und eröffnet jungen Talenten neue Chancen.
Mit seinem positiven Echo und professionellen Anspruch könnte der Alanya International Cocktail Wettbewerb künftig einen festen Platz im gastronomischen Kalender der Türkei einnehmen.
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